カリキュラム
教養教育科目
- 倫理学
- 美と感性
- 世界の食文化
- 日本国憲法
- 暮らしと環境
- 文章表現法
- コンピュータ演習
- 食にかかわる化学
- 英語コミュニケーション
- 外国語(ハングル)
- 外国語(日本語)
- インターンシップ
- ビジネスマナー
- 体育実技
- 純真ゼミナールI
- 純真ゼミナールII
社会生活と健康
- 公衆衛生学
- 生活環境実習
- 社会福祉概論
人体の構造と機能
- 解剖学
- 生理学
- 生化学I
- 生化学II
- 生化学実験
- 食事と運動
食品と衛生
- 食品学総論
- 食品学各論
- 食品衛生学
- 食品学実験
- 食品加工学
- 食品加工実習
栄養と健康
- 基礎栄養学
- 応用栄養学
- 栄養学実習
- 臨床栄養学概論
- 食事療法
- 食事療法実習
- 栄養総合演習
栄養の指導
- 栄養指導論
- 栄養指導演習
- 栄養指導実習
- 公衆栄養学概論
- 栄養情報演習
給食の運営
- 調理学
- 調理学基礎実習
- 調理学実習I
- 調理学実習II
- 給食計画・実務論
- 給食実務実習
- 給食サービス
- 栄養士基礎実習
- 校外実習
- 食事計画
製菓の知識・技能
- 基礎製菓実習
- 応用製菓実習
- 専門製菓実習
- 製菓・製パン実習
フードスペシャリスト
- フードスペシャリスト論
- 官能評価・識別論(統計)
- 食品の流通・消費
- フードコーディネート論
- フードコーディネート演習
健康管理士一般指導員
- 生活環境と健康
- 運動と健康
- 身体を守る健康知識